Zeeuws Vlaming van geboorte, maar al ruim 20 jaar wonend en werkend in Zuid-Limburg, getrouwd met Maxi en vader van 2 dochters.
Ik heb meer dan 30 jaar ervaring in de Horeca, van frituur tot (sterren)restaurants in Zeeland, Limburg én België.
De laatste bedrijven waren Thermae 2000 (chefkok en manager) en chefkok van de Auberge Chateau Neercanne, Maastricht.
Ik bezit een grote liefde voor koken, gastronomie en mooie producten, zoals onze mooie bieren van Brouwerij Haacht.
Het bourgondisch karakter van onze Taverne wordt versterkt door onze gastvrijheid en culinaire invulling. Hierdoor hebben wij inmiddels een schare vaste bezoekers aan ons weten te binden.
Treed binnen, wie weet hoort u daar binnenkort ook bij !